klikkalimantan.com, PARINGIN-Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) Balangan bekerja sama dengan TP-PKK Balangan menggelar Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Kabupaten Balangan di Mahligai Mayang Maurai di Kecamatan Paringin, Rabu (13/11/2024).
Plt Kadis KP3 Balangan, Mukhlis menyampaikan, kegiatan ini merupakan upaya memperkuat ketahanan pangan dengan memperkenalkan menu-menu berkualitas yang berbahan dasar ikan.
“Saya berharap melalui lomba ini, ketahanan pangan kita akan semakin kuat dengan adanya menu-menu yang berkualitas, terutama yang berbahan serba ikan,” kata Mukhlis.
Lomba ini, terang Mukhlis, diikuti oleh seluruh kecamatan di Kabupaten Balangan. Namun, setiap menu yang disajikan harus berbahan dasar ikan, termasuk menu keluarga, menu balita, dan menu kudapan lainnya.
“Setelah melalui proses penilaian dari lima juri yang menilai aspek kreativitas, rasa, bahan, tampilan, dan kebersihan, akhirnya terpilih para pemenang di masing-masing kategori,” tutur Mukhlis.
Untuk kategori menu keluarga, tambah Mukhlis, berhasil diraih oleh Kecamatan Paringin Selatan. Sedangkan juara pada kategori menu balita Kecamatan Halong keluar sebagai pemenang, dan untuk kategori kudapan, Kecamatan Awayan berhasil meraih juara.
“Untuk penghargaan juara favorit dan juara umum berhasil diraih oleh Kecamatan Paringin dan Kecamatan Awayan,” imbuh Mukhlis.(pr/klik)
