klikkalimantan.com, PARINGIN-Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kabupaten Balangan menggelar demo masak dapur pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) di Mahligai Mayang Maurai di Paringin, Balangan, Senin (21/8).
Acara tersebut dibuka langsung oleh Bendahara TP-PKK Balangan, Herlina Nasa’i serta dihadiri perwakilan TP-PKK Balangan, Ketua TP-PKK kecamatan, Ketua TP-PKK desa, dan para kader pangan desa lokus stunting dengan narasumber ahli gizi, Magdalena dan Chef Agus Sasirangan.
Bendahara TP PKK Balangan, Herlina Nasa’i mengatakan, gerakan sadar konsumsi pangan B2SA ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan.
Sebab jelas Herlina, dampak dari konsumsi pangan dengan gizi tidak seimbang, menyebabkan terhambatnya pertumbuhan dan terganggunya produktivitas hidup. Namun, sebaliknya apabila kelebihan gizi pun juga berakibat tidak baik karena dapat menyebabkan kelebihan berat badan (obesitas) yang dapat memicu penyakit degeneratif.
Dosen Poltekkes Kemenkes Banjarmasin, Magdalena sebagai narasumber turut memberikan pemaparan terkait edukasi gizi dan menu pangan lokal untuk penanggulangan stunting. Chef Agus Sasirangan lalu melanjutkan demo masak dapur pangan B2SA, dengan menu Pemberian Makanan Tambahan (PMT), menu utama, dan kudapan lainnya.(pr/klik)
