klikkalimantan.com, BANJARMASIN – Dengan rasa manis dan gurih, kue talam dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Pada bulan puasa, kue basah berbahan ketan dan santan ini menjadi salah satu menu berbuka.
Di Banjarmasin, kue talam dengan berbagai varian rasa memang mudah ditemukan di pasar-pasar Ramadhan, misalnya kue talam Insyira dengan rasa durian ini sangat diminati pengujung pasar wadai Ramadhan dikawasan Siring 0 km.
Maklum saja, kue talam durian Insyira saat ini sedang viral-viralnya lantaran menggunakan durian asli, bukan bahan perasa durian, sejumlah tokoh seperti Walikota dan Wakil Walikota Banjarmasin, H Muhammad Yamin HR dan Hj Ananda, pernah merasakan legitnya kue talam durian ini.
Disejumlah media sosial pun, banyak wara wiri akun yang mereview talam durian Insyira, seperti akun tiktok Sobatgemoy, ia mereview mulai proses awal pembuatan hingga mencicipi legitnya kue talam durian Insyira.
Reza, Owner Talam Durian Insyira menyebutkan, kue talam durian ini memiliki tekstur yang lembut, pada bagian atasnya adalah rasa durian dan bagian bawahnya ketan. Paduan rasa durian dan ketan begitu menyatu di mulut dan terasa gurih.
“Soal harga perkotaknya tidak mahal, masih terjangkau oleh masyarakat yang ingin merasakan gurihnya talam durian Insyira. Tentunya “Fresh from the oven”, ” ucapnya.
Selama Ramadhan, sambung Reza, pihaknya membuka stand di kawasan Pasar Wadai Ramadhan di Siring 0km. Tujuannya, untuk mempermudah masyarakat yang ingin merasakan gurihnya talam durian Insyira. Namun, masyarakat bisa juga datang langsung ke rumah produksi di Jl. Raya Banjar Indah Permai, Kelurahan Pemurus, Banjarmasin Selatan.
“Pembelian via aplikasi pun kami layani termasuk melayani pengiriman luar daerah. Kue Talam ini juga cocok untuk dijadikan buah tangan atau oleh-oleh,” sebut Reza.
Stand talam durian di kawasan pasar wadai Ramadhan, buka tiap hari mulai pukul 15.00 hingga 20.00 wita. Letaknya, disamping kanan panggung utama Siring 0Km. Bagi Anda yang belum mencoba kelezatan talam durian, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipinya.(sin/klik)
