Klikkalimantan.com, BANJARMASIN –Peluang bisnis bidang kuliner saat ini cukup berkembang pesat di Banjarmasin, dan punya tantangan tersendiri bagi pelakunya. Sasaran utamanya jelas,kaum muda milenial.
Salah satu tren yang sedang banyak bermunculan adalah usaha kuliner berbasis daring, yang semakin menjamur di mana-mana. Banyaknya usaha kuliner baru memberi konsumen manfaat positif akan banyaknya pilihan makanan.
Di sisi lain, usaha untuk menjangkau konsumen yang lebih luas menjadi tantangan tersendiri bagi para pelaku usaha kuliner.
Melihat kondisi itu, Deo Teguh Nugraha coba mengambil peluang tersebut, dengan membuka kedai yang diberi nama Elnino Fastfood, yang beralamat di Kayutangi 2 Jalur 1 Kota Banjarmasin.
“Atas dasar itulah, kita mencoba menjajaki usaha kuliner di Banjarmasin. Karena punya tantangan tersendiri, dan tentunya kita siap bersaing dengan usaha yang sama,” ucap owner Ilnino Fastfood, Deo Teguh Nugraha.
Deo mengatakan, banyak menu yang ditawarkan seperti Chicken Gourment, Beef Kebab, Qursadillas, Crispy Chicken Cheese,dan beberapa menu lainnya. Selain itu, Elnino juga menyajikan berbagai minuman dengan harga yang terjangkau, khususnya bagi kaum muda milenial Kota Banjarmasin.
“Soal harga sudah kami sesuaikan dengan harga kaki lima, tapi rasa yang kami tawarkan layaknya bintang lima,” katanya.
Lantas, apa yang membedakan dengan kedai kuliner sejenis lainya. Deo menyebutkan, kualitas rasa yang paling ditonjolkan. Misalnya saos Mayones yang dimiliki kedainya yang berbeda dengan Mayones yang acap kali disajikan kedai lainnya.
“Selain itu, daging Kebab yang digunakan merupakan daging kualitas premium. Jika dipadukan dengan saos spesial yang kami miliki, dipastikan akan memanjakan lidah penikmatnya,” sebut Deo, seraya mengajak kaum muda Banjarmasin untuk datang mencoba menu yang disajikan
Apa yang disampaikan Deo,ternyata diamini salah satu pelanggannya. Rizal misalnya, ia tidak segan-segan menjadi pelanggan setia Elnino Fastfood.
“Ciri khas disini adalah rasa yang berbeda dengan fastfood yang ada di Banjarmasin. Makanya, saya selalu datang dan dating lagi untuk membelinya. Kalau tidak percaya, silahkan datang untuk membelinya,” tegas Rizal. (sin/klik)
